Das Restaurant ist ein Familienbetrieb und bietet den Feinschmeckern typische Gerichte aus dem Cilento, traditionell zubereitet. Alle Gerichte werden von glücklichen Händen frisch zubereitet, aus genuinen Zutaten, deren Geschmack und Aroma durch das Olivenöl aus eigener Produktion veredelt werden.
Hier können Sie z.B. die alte Spezialität des Cilento: „O Cauraro“ kosten, bestehend aus Alici, Sardellen, Zucchini, Kartoffel Zwiebeln und aus dem vor Ort wilde wachsenden „Finocchietto“, dem wilden Fenchel.
Weitere typische Gerichte sind die mit Nudeln, Käse, Eier und grünen Bohnen gefüllte Auberginen, die Spaghetti mit Olivenkreme, die „Alici“ mit Käse und Eier gefüllt und vieles mehr.
Nudelspezialitäten werden hier aus Hartweizengrieß oder Vollkornmehl per Hand gemacht.
Der Kunde wird mit „Stuzzichini“, einer Aufmerksamkeit aus der Küche, empfangen und überrascht, ein Zeichen der sprichwörtlichen Gastfreundlichkeit der Pisciottaner.
Das Lokal verfügt über einen Speisesaal im Freien, auf der Terrasse, und einen geschlossenen.
Auch Festessen können hier organisiert werden (maximal 150 Personen).
Hier können Sie z.B. die alte Spezialität des Cilento: „O Cauraro“ kosten, bestehend aus Alici, Sardellen, Zucchini, Kartoffel Zwiebeln und aus dem vor Ort wilde wachsenden „Finocchietto“, dem wilden Fenchel.
Weitere typische Gerichte sind die mit Nudeln, Käse, Eier und grünen Bohnen gefüllte Auberginen, die Spaghetti mit Olivenkreme, die „Alici“ mit Käse und Eier gefüllt und vieles mehr.
Nudelspezialitäten werden hier aus Hartweizengrieß oder Vollkornmehl per Hand gemacht.
Der Kunde wird mit „Stuzzichini“, einer Aufmerksamkeit aus der Küche, empfangen und überrascht, ein Zeichen der sprichwörtlichen Gastfreundlichkeit der Pisciottaner.
Das Lokal verfügt über einen Speisesaal im Freien, auf der Terrasse, und einen geschlossenen.
Auch Festessen können hier organisiert werden (maximal 150 Personen).
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Das ÖlDie Qualität unseres Öls ist bestechend für seinen Geschmack und seine Farbe, die an Gold und Smaragd erinnert. Fruchtig im Aroma, hat es einen harmonischen, frischen Geschmack, der mit der Perle des Cilento verbunden ist: Pisciotta.Es ist das Produkt einer bereits in der Antike anerkannten Sorte von Olivenbäumen: „la Pisciottana“. Das Olio di oliva Extravergine AVALLONE enthält sehr viele Vitamine, hat eine entzündungshemmende Wirkung und wirkt sich unter anderem auch positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und beugt Arterienerkrankungen vor. Es ist ein wichtiges Nahrungsmittel sowohl für Kinder als auch für Schwangere und für ältere Menschen. |
Fotos von Laura Jungmann - web: www.laurajungmann.de
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